こんな世界だからこそ本音を

ジビエとは？今流行の「ジビエ」って何？「ジビエ」とは狩猟によって、食材として捕獲された野生の鳥獣ヨーロッパでは貴族の伝統料理として古くから発展してきた食文化例えばシカ、イノシシ、、野ウサギ、山鳩、真鴨、小鴨、尾長鴨、カルガモ、キジ、コジュケイ、カラス、タシギ等の鳥類や、ヌートリア、ハクビシンといった珍しい動物もジビエ・バイブル新品価格￥3,456から(2016/9/4 15:56時点)■近年注目のジビエ料理を紹介古くか...

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